广式腊肠吃着味苦是怎么回事（腊肠里有股酸溜溜的味道是怎么了）

腊肠如果有苦味了建议最好不要在食用了，腊肠有苦味说明肠衣已经发生变质了，如果继续食用，影响会很不好，正常的腊肠在煮熟后都会闻到一股浓浓的肉香味，吃进嘴里也是油脂和肉对味蕾的鲜美刺激，如果吃进嘴里的腊肠有苦味或味道比较涩，都是发生变质的腊肠。

广式腊肠吃着味苦是变质了。