潮汕涮牛肉怎么腌制嫩（潮汕牛肉怎么腌制煮才不老）

腌制步骤如下：

　　1. 将牛肉放入一个容器中；

　　2. 加入适量的生抽、老抽、料酒和蚝油，用手搅拌均匀，让酱料充分渗透进牛肉中；

　　3. 加入适量的白糖、姜蒜末、盐和五香粉，再次搅拌均匀，确保牛肉腌制均匀；

　　4. 盖上盖子，放入冰箱腌制，时间为4-6小时，让牛肉更加入味；

　　5. 腌制完成后，取出牛肉，即可用来烹饪潮汕牛肉火锅。