南瓜子里含反式脂肪酸吗（什么油高温不产生反式脂肪酸）

不含

南瓜籽里的油是天然植物油，不含反式脂肪酸的，南瓜籽油非常健康，含有不饱和脂肪酸，和其它营养成分。南瓜籽可以放心食用，但是要少量，不然容易拉肚子。

一般食品里含有的有反式脂肪酸的有，代可可脂，精炼植物油，起酥油等等，经过加工油脂。