菌油的家常做法（菌油的制作方法和配方）

食材

真姬菇300g油200g蒜适量盐适量辣椒适量花椒适量芝麻适量

步骤

1蒜粒去皮用刀拍扁切碎，切辣椒段备用。

2真姬菇去根蒂后用流水洗净泥沙、然后把洗好的真姬菇用刀切成小块。

3锅中倒入油烧热，下蒜粒炸出香味。

4倒入香菇油炸。

5待香菇炸软出汁后放入适量的盐，继续炸。

6香菇炸至金黄色后可以关火。趁热放入辣椒段、花椒翻拌。

7放入芝麻翻拌均匀。

8利用油的余温把辣椒、花椒、芝麻炒出香味。做好的菌油即可