鲜羊肉片哪个部位最好（羊肉片是有嚼劲的好还是嫩的好）

聪明人买羊肉时挑的第一个部位就是羊脖子了，羊脖子肉的价格比其他的便宜一些，生活中很多人觉得这个部位的肉血管太多，也没什么肉可吃，其实羊脖子上的血管没那么多，而且肉质鲜嫩口感特别，羊脖子上的骨髓吃着也十分的过瘾，大家不要错过了。