家庭版铁锅贴饼子（小铁锅贴饼子的正确方法）

在家铁锅上贴饼子，只要我们把握好和的面的软硬就不会掉下来，取面粉和玉米面用温水和面，软稍微软一点，然后拿一团在手中轻轻的拍一拍，拍扁以后趁热贴在锅贴锅上，注意锅一定要是热的，这样贴上的饼子就不容易掉下来，如果是凉过的话那饼子就容易掉了。

1将面粉倒进大碗里

2磕进一个鸡蛋，加入适量盐

3加入适量水和成面糊，勺子可以轻松的舀起来就可以了

4锅烧热，加入适量油，舀一勺面糊放进锅中，小火开始煎

5面糊尽量薄点，容易熟

6面糊定型后，煎另一面，直至两面金黄即可