金针菇罩过冷水里放了俩天还能吃吗（洗过的金针菇放冷藏第二天能吃吗）

最好不要吃了，为了安全。一般金针菇，如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品，则建议开封后立即食用，不宜久存。不然容易中毒的。