买回来的菠萝首先要切掉内刺，一般菠萝削皮以后里面还有黑点一样的内刺，需要用刀一个个的挖去，然后去掉菠萝的蒂头，将菠萝切成块，放入容器中，倒入淡盐水，要记得用凉白开浸泡，不要用自来水。浸泡菠萝的时间在半小时为宜。
1.
菠萝是个季节性的水果,所以一般家里都没备好专门用来剥皮的器具。可以用菜刀将外皮剥除。注意,要戴上手套来操作。没有手套的话可以用一次性胶袋包住进行操作。
2.
用刀去掉头,尾先留着;这样可以抓住尾部进行下一步操作。
3.
用刀斜切菠萝眼的两边进行清除。清除完后就可以切掉菠萝尾部了。
4.
将去掉皮的菠萝切成块状;在切时再次检查,一定要将硬刺清除干净。
