大蒜可以冷冻吗（去皮大蒜瓣永久保存秘籍）

不可以

大蒜不可以冷冻保存。冰箱冷冻层的温度在零度以下，放入此环境中的食物都会冻结变硬，若是将剥皮的大蒜放入冷冻室保存，虽然存储时间会延长，但质地会变硬，解冻后吃，内部水分会析出，让大蒜蒜味变淡，质地软弹

不可以冷冻，冰箱冷冻层的温度在零下十五度以下，放在里面都会冻结变成冰块，就跟冻柿子一样，解冻的话会变成水，软绵绵的不好炒菜