需要用到:红糖60g,刚烧好的热水260ml、普通面粉500g、酵母5g做法如下
1.红糖加热水,搅拌至完全融化,放至温热不烫手
2.水中加入酵母,搅拌至无结块
3.加入普通面粉,揉成光滑的面团,再发酵至1.5倍大
4.发酵好后揉搓排气,卷成条切成等份,二次发酵1小时
5.二次发酵好后,水开上锅蒸15分钟,再焖5分钟,即可!
500面粉,230克水加入红糖和可可粉,加5克酵母和面,醒面,排气,把面团擀薄卷起来切段,上锅蒸15分钟
需要用到:红糖60g,刚烧好的热水260ml、普通面粉500g、酵母5g做法如下
1.红糖加热水,搅拌至完全融化,放至温热不烫手
2.水中加入酵母,搅拌至无结块
3.加入普通面粉,揉成光滑的面团,再发酵至1.5倍大
4.发酵好后揉搓排气,卷成条切成等份,二次发酵1小时
5.二次发酵好后,水开上锅蒸15分钟,再焖5分钟,即可!
500面粉,230克水加入红糖和可可粉,加5克酵母和面,醒面,排气,把面团擀薄卷起来切段,上锅蒸15分钟