蒜炒西兰花的家常做法（蒜蓉炒西兰花正宗的做法）

1/9 食材准备好备用

2/9 西兰花用水果刀切好，根部不要，用一勺盐泡半个小时（起到去掉残留农药和杀菌作用）

3/9 趁泡菜盐水的空挡，把蒜剁碎备用

4/9 泡好盐水的西兰花，用清水冲干净备用

5/9 锅中注入适量清水煮开，加半勺盐进去，倒进西兰花焯水两三分钟

6/9 捞出过凉水

7/9 另起锅放植物油，放入蒜剁炒香，倒进西兰花炒一分钟即可

8/9 出锅前加少许盐进去调味