富硒大米是指硒含量高于普通大米的一种大米。硒是一种微量元素,对人体健康有重要作用,可以促进免疫力、防癌抗氧化等。富硒大米含有更多的硒元素,可以提供更丰富的营养,但是仍然需要注意饮食平衡,不要过量摄入硒元素。