盐水的浓度最高可以达到百分之二十六。在百分二十五到百分之三十之间，三十六克氯化钠可以溶解在一百克水中达到饱和，盐水是在一杯水中加入盐的叫盐水，早在古代以前，古人就发现了这种水的存在。海水中的溶解盐含量一般为百分之三和百分之五，主要是普通盐，此外，还有其他种类的盐水，其中一些每升含有三十万毫克溶解
盐水浓度最高能达到饱和浓度，即在特定温度下溶解度最大的浓度。不同种类的盐在不同的温度下饱和浓度不同，例如在室温下氯化钙的饱和浓度约为70%（即每100克水溶解70克氯化钙），而氯化铵的饱和浓度则约为25%。
