豆芽长出绿叶了还能吃吗（发芽的豆芽长绿叶了还能吃吗）

绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出来绿叶的，这也是一种光合作用。

因此，此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富，绿豆芽长绿叶了，是可以吃的。