滇红金针大的好还是小的好（滇红金针当年的好还是陈年的好）

滇红金针还是小的好。

滇红金针的选料颇为讲究，极品的滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，稍低级别的也以一芽一叶为原料。

红茶的常规制作工序为，萎凋、揉捻、发酵、干燥这些过程，而金针多了一道机械理条做型的工序，也是为了让干茶更加好看。

滇红金针都是用大叶茶的嫩芽制作的，买茶时要选择芽大的，因为芽大健壮，营养含量高，茶既耐泡，味道还好。