猪肚一般用高压锅压制时间在15分钟左右压制猪肚时,应将猪肚洗干净,用清水进行漂洗,做完后,然后将高压锅内放水,生姜、大葱、料酒,压制一般不超过15分钟就可以了
猪肚在高压锅压15分钟就可以,软硬刚刚好。