牛油香蕉果泥为什么冷藏后会变黑（牛油果泥可以冷冻保存第二天吃吗）

因为牛油果容易被氧化。　　牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。