莆田炸马耳怎么做法（莆田马耳朵的做法和配方的全过程）

首先，将马耳洗净沥干水分。

然后在马耳两面均匀地涂上蛋液和面粉糊，并放入热油中炸至两面金黄。

炸好后捞出沥干油，撒上盐、五香粉和孜然粉即可食用。在炸制马耳前可以先用沸水焯一下，这样可去除其腥味，口感也更加鲜嫩。炸马耳是一道家常美食，简单易操作，口感香脆，非常受欢迎。

面粉加葱花加芝麻花生碎合成团，然后拿去油炸