不锈钢的盆能不能腌咸菜（304钢器皿可以腌制咸菜吗）

不锈钢的盆子是不可以腌制咸菜的。因为咸菜腌制时要放入大量的盐，而盐八云对不锈钢盆产生腐蚀性，不锈钢的盆子遇盐折蚀后变成锈斑甚至渗透，建议最好用烧制的陶瓷型的器具装咸菜最好