准备食材：包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等
1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将白菜撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。
2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微微变色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至白菜断生即可。
3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，再适当的翻炒均匀，保证整锅包菜更加入味，最后就可以直接盛出来装盘了。
分
1，首先准备里脊肉切片，将肉片放入碗中，加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。
2，起锅烧油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。
3，加入生抽，水，煮沸，放入喜欢吃的青菜。
4，青菜煮熟后捞出碗中备用，然后将肉片一片一片放入锅中。肉片煮熟后，捞出放在青菜的上面。在上面放香葱、辣椒面、蒜末。
5，最后浇上热油，好吃的水煮肉片就做好了。
