7-10分钟
蒸锅巴馍用的是土灶台,烧的是小麦秸秆或者是玉米秸秆,不能用木材大火烧,容易把锅巴馍背面烧焦。
一般中火7-10分钟,过程中时刻注意有无焦味散出,锅边冒出大量白气时在烧个一两分钟就可出锅了。