你好煎饼果子东北的煎饼果子怎么做又酥又脆（煎饼果子的薄脆最简单做法）

东北的煎饼果子又酥又脆 ，是因为七中 见面中夹着的 一种叫做薄脆的 食物 ，薄脆的食物是用白面和油和成面团 ，然后擀成薄片 ，用刀切成需要的大小 ，用油砸成酥脆 。

煎饼的面 ，是用绿豆面和白面 ，按1:3的比例 用水活成面糊 ，然后摊成煎饼 ，煎饼摊的薄一些 火大一些 口感就更脆一些 ，抹上特制的辣椒酱 ，再加上油条和薄脆 ，要吃起来 就又酥又脆了 。