蒸馒头时 发酵粉什么时候放合适 蒸多长时间（蒸馒头用酵母粉发酵多久时间）

发酵粉足够，面团和得均匀光滑，发酵时间合适，又不要发过头。可以和面时加一点小苏打，少少一点就可以。蒸好以后不要马上开盖，稍微等一下再拿出来。