白茶没味没色,口味清淡,这是因为白茶是微发酵茶,主要的加工工艺为萎凋与干燥。红茶、绿茶、乌龙茶之类,大多都会经过人工的揉捻,破坏茶叶的细胞结构,可是白茶却没有杀青也没有揉捻,只是通过萎凋与干燥便可。白茶不炒不揉,可以称得上是一款最接近自然的茶。
也正是因为不炒不揉,白茶是微发酵茶,所以白茶的口感是比较鲜爽,其实说白了就是滋味淡雅。
白茶没味没色,口味清淡,这是因为白茶是微发酵茶,主要的加工工艺为萎凋与干燥。红茶、绿茶、乌龙茶之类,大多都会经过人工的揉捻,破坏茶叶的细胞结构,可是白茶却没有杀青也没有揉捻,只是通过萎凋与干燥便可。白茶不炒不揉,可以称得上是一款最接近自然的茶。
也正是因为不炒不揉,白茶是微发酵茶,所以白茶的口感是比较鲜爽,其实说白了就是滋味淡雅。