豆筋泡发的正确方法（干豆筋的正确泡发方法）

    豆筋用凉水泡较好，或者温水也行，（用热水的话，外面都熟了里面可能都还是硬的）最好是提前几个小时就泡，用常温的水最好。

     如果非要马上食用的话，建议将豆筋加水装盆放在微波炉里，中火3分钟，里面也软了，泡发干物时这是一个简便可行的办法。

1.

豆筋用温水泡最好。将豆筋放进温水中,浸泡30分钟左右,用手捏豆筋是否泡软。用温水泡出来的豆筋软得很均衡,口感比较有嚼劲。

2.

热水泡的豆筋外面软,但里面还是硬的;用冷水来泡,需要很长的时间,并且影响豆筋的食用口感，喜欢的试做一下吧