做雪糕淡奶油打发和不打发的区别（自制冰淇淋淡奶油打发还是不打发）

淡奶油打发和不打发区别为：用途不同、不同、口感不同。

一、用途不同

1、淡奶油打发：淡奶油打发后可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。

2、淡奶油不打发：淡奶油不打发可用来制作面包。

二、工艺不同

1、淡奶油打发：淡奶油需要和黄油、奶油、鸡蛋等的搅拌。

2、淡奶油不打发：淡奶油不需要和黄油、奶油、鸡蛋等的搅拌。

三、口感不同

1、淡奶油打发：淡奶油打发吃起来更粘稠。

2、淡奶油不打发：淡奶油不打发吃起来更柔绵，不粘稠。