鸦片鱼头怎么看好坏（鸦片鱼头选大的还是小的）

鸦片鱼头的好坏可以从多个方面来判断。首先，鱼头的新鲜度是关键，如果鱼头没有新鲜味道，就会有一些不好的气味。

其次，鱼头的味道也很重要，好的鱼头应该有鲜美的味道，肉质鲜嫩，口感细腻。

最后，鱼头的营养价值也需要考虑，好的鱼头应该含有丰富的营养物质，例如蛋白质、钙、磷等。总的来说，好的鸦片鱼头应该有新鲜、美味、营养的特点。

买鸭片鱼头要看它切口的地方，如果是白色的就是新鲜的，如果发黄，说明是很久的，就不敢买