奶酪臭是坏了吗（奶酪闻起来臭味是怎么回事）

奶酪散发的酸臭味并不一定代表它已经坏了。事实上，许多种奶酪的成熟过程需要一定时间和条件来产生特定的气味和味道。

有些奶酪甚至被设计成拥有浓郁的臭味，比如布列塔尼干酪和博克龙干酪。因此，单凭奶酪的臭味并不能确定它是否已经变质。

然而，如果奶酪的外观变得发霉或变色，或者有明显的腐烂气味，则可能表示它已经变坏，这时应该避免食用。总的来说，若不确定奶酪是否变质，最好是通过其他指标，比如外观和口感来判断。