要让豆芽长得高，可以遵循以下步骤：
1. 选择合适的种子：购买新鲜的绿豆或黄豆种子，选择颗粒饱满、颜色鲜艳的种子，以保证发芽率高。
2. 浸泡种子：将种子放入大碗中，加入足够多的温水，浸泡种子8-12小时，直到种子变软。期间可以换一次水，保持水温在25-30摄氏度。
3. 准备发芽容器：可以选择无菌豆芽容器，也可以使用普通塑料盒、塑料袋等，但要确保容器干净无菌。在容器底部铺一层干净的纱布或纸巾，以便种子发芽时排水。
4. 播种：将浸泡过的种子均匀铺在纱布或纸巾上，不要堆叠。然后，用喷壶将纱布或纸巾喷湿，保持湿润但不滴水的状态。
5. 避光发芽：将播种好的容器放在阴暗的地方，避免阳光直射。每天用喷壶喷水保持湿度，一般需要4-5天，豆芽就会发芽。
6. 逐渐增加光照：当豆芽长出小叶子时，可以逐渐增加光照，每天保持4-6小时的光照。此时仍需每天喷水保持湿度。
7. 调整温度和湿度：豆芽生长需要温暖湿润的环境。白天温度保持在20-25摄氏度，夜间保持在15-20摄氏度。每天喷水保持湿度，但不要过于湿润，以免豆芽腐烂。
8. 收获：当豆芽长到2-3厘米高时，就可以收获了。用剪刀或手轻轻拔出豆芽，注意不要损伤根部。
遵循以上步骤，豆芽就能长得又高又壮。
豆芽种植才能长得高的方法如下：
浸泡种子：种植豆芽时要对种子进行处理。将种子放入清水中，淘洗三次，将种子中的灰尘和杂质清理干净，在淘洗的过程中，将浮于水面的干瘪种子去除，留下饱满的种子继续浸泡6小时左右。
播种种植：种植豆芽要选择一个不透光的密封容器，一般可以使用笼屉，并向其底部铺上一层湿纱布，然后将浸泡后的种子均匀的铺在纱布上，使用湿纸巾或者湿毛巾覆盖，并盖上笼屉盖子即可。
生长环境：种子发芽对温度的要求较高，在种植初期应该将环境温度维持在18℃左右，促使种子尽快发芽，在种子全部发芽后，可以将其放入温度20-25℃之间的环境中，让豆芽茁壮生长。
补充水分：种子在发芽的过程中，对水分的需求较大，水分不足就会导致种子发芽速度慢，或者幼芽干瘪畸形，所以在种植的过程中，要每天早晚为其浇灌一次水分，并确保所有种子都接触到水分。
