煮茶的最佳时间取决于茶叶的种类和个人口味偏好。一般来说，绿茶适宜用80°C-85°C的水温冲泡，时间控制在1-2分钟；红茶和乌龙茶则需要更高的水温，约90°C-95°C，冲泡时间可延长至3-5分钟。
白茶和黄茶则需要较低的水温和较长的冲泡时间。此外，个人口感也是冲泡时间的重要因素，可以根据自己的喜好进行调整。总之，掌握茶叶的特性和个人口味，根据茶叶种类和水温来决定最佳冲泡时间，可以帮助提升茶叶的口感和香气。
煮茶以三到五分钟为佳，时间长了煮出的汤过于浓烈，口味不佳。切忌反复沸煮，不但影响口感，也不会产生更多营养成分。
