春卷皮干易破如何处理

涂抹一层油就不容易失去水分，不容易破了。在做春卷皮和面时，要用冷水，同时要加入少许植物油，少许盐，这样做好的春卷皮就不会干，不易破了。

在皮子表面摸一点温水再包