冬苋菜怎样煮又软又糯（水煮苋菜最正宗的做法）

1、制作水煮冬苋菜时可以准备适量的豆豉，这样能让煮好的冬苋菜有淡淡的豆香，另外要准备适量食用盐和新鲜的冬苋菜，最后还要准备适量的食用油。

2、把冬苋菜提前用盐水浸泡一下，这样能消灭它表面的细菌与药物残留，还能保持它的色泽，能让它在煮制时不变色不发黑。把冬苋菜处理好以后在炒锅中放油加热把豆豉入锅炒香。

3、炒好豆豉以后加清水烧开，把锅中的豆豉全部压散，这样更有利于它味道的散发，最后把冬苋菜入锅煮熟加适量麻油调中，这时自制的水煮冬苋菜也就做好了。

这样做出的冬苋菜又软又糯。非常入味好吃