食材用料
大蒜两根，豆腐1大块，辣椒粉少许，生抽适量
做法步骤：
步骤 1
将豆腐跟大蒜切好
步骤 2
热油锅后放入豆腐，慢慢煎，煎到四面金黄后出锅摆盘
步骤 3
重新热油后，放入切好大蒜，煸出香味后，加入生抽，再加入辣椒粉，加入盐和味精
步骤 4
把炒好的大蒜淋在豆腐上，大功告成
小贴士
豆腐最好买老一点，不容易碎。我买的辣椒粉基本不辣，所以加了不少。
步骤 1
蒜白用刀面拍几下滚刀式切、蒜叶切段，蒜白、蒜叶分开放。 干辣椒切小段 水豆腐一块切八小块
步骤 2
锅内放油，油热了放豆腐块煎，勤快点翻豆腐，不然容易烧黑，煎至豆腐两面金黄色放蒜白跟干辣椒翻炒。翻炒几下放水
步骤 3
水开了放蒜叶翻炒几下。放盐，蒜叶熟了就可以铲出盛碗里了！
