以下是制作短法棍的简单步骤：
所需食材：- 高筋面粉：250克
- 酵母：3克
- 盐：5克
- 砂糖：5克
- 水：150毫升
步骤：
1. 将高筋面粉放入一个大碗中，加入酵母、盐和砂糖，拌匀。
2. 慢慢倒入水，同时用手揉搓面团，直到面团成型。3. 将面团取出放在台面上，继续揉搓5-10分钟，直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，静置发酵1-2小时，或至面团大小增加一倍。5. 取出发酵好的面团，放在台面上排气并分割成适量的面团块。6. 每个面团块搓成条状，然后稍微压扁，让其成为短小的棍状。
7. 将棍状面团放在烤盘或铺有烘焙纸的烤盘上，稍微间隔开。
8. 在面团上切一些浅口，利于发酵。
9. 盖上湿布，再次放置发酵30-60分钟，或至面团体积明显增大。
10. 将烤箱预热至200°C，将发酵好的面团放入烤箱中，烤15-20分钟，或直到表面呈现金黄色。
11. 取出烤好的短法棍，放在冷却架上待凉。
制作好的短法棍外酥内软，可以搭配黄油、果酱等作为早餐或下午茶的选择。也可以用来做三明治，增添口感和味道。尽情享用美味的短法棍吧！
短法棍是一种传统的法式面包，外皮酥脆，内部柔软，非常适合做早餐或下午茶。以下是短棍的简易制作方法：
所需材料：
- 500克高筋面粉
- 10克盐
2克干酵母
- 350毫升温水
步骤：
1. 将高筋面粉、盐和干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢将温水加入面粉混合物中，同时用手或木勺搅拌，直到形成一个柔软的面团。
3. 将面团放在平滑的台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团的体积大约翻倍。
5. 取出发酵好的面团，将其放在台面上，用手轻轻排气。
6. 将面团分成小块，每个块约100克左右，然后用手揉成细长的椭圆形。
7. 将椭圆形的面团放在烘焙纸上，略微拉长，然后用刀背或刀刃在面团上轻轻切几刀。
8. 将面团搬移到预热至200℃的烤箱中，烘焙约20-25分钟，直到短法棍的外表呈现金黄色，并发出中空的声音。
9. 烤好的短法棍取出，放在网架上冷却一会儿，即可享用。
温馨提示：
- 发酵过程中，可以放入一个温水槽，以保持适宜的温度。
- 烘焙之前，在烤箱的底部放置一盘水蒸汽，可以增加烘焙过程中的湿度，使短法棍外皮更加酥脆。
- 烤箱温度和时间可能因个体差异而有所不同，建议根据自己的烤箱特性适当调整。
