煮大米稀饭 是冷水下米还是开锅了再下米（做稀饭是冷水下米还是水开了再下）

我是开水下锅。下锅后一直要轻轻地搅动着，防粘锅。待再次开锅后，改小火慢慢熬，时不时搅动一下。这样煮出来的稀饭粘稠软烂。

都是可以

1.

熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的,只是口感有所不同。先烧开水再下米,这样制作出来的米会更软糯。

2.

当然,冷水下米虽然口感稍微差一些,但是会将米中的营养全部释放出来。