5斤米饺粉做清明饺掺多少糯米粉（广西糯米粉做饺子的怎样揉面）

放一斤到一斤半就可以了，5斤米饺粉做清明饺掺一斤到一斤半的糯米粉比较合适，这样做岀来的清明饺软硬适中，好吃不粘牙。大人小孩都喜欢吃。

米饺粉做清明饺不需要掺糯米粉。
因为清明饺是用普通米粉加水搅拌成糊状后涂在柳叶包菜上蒸制而成的，不需要掺入糯米粉来增加粘性。
如果您想要清明饺口感更加劲道，可以控制水的量来让米粉稍微干一些，或者蒸的时间再长一些。