什么牛用来做战斧牛排好吃（牛的哪些部位可以制作牛排呢）

战斧牛排或称之为肉眼战斧，其肉选自澳大利亚新英格兰进口黑安格斯大理石花纹3级牛排，其肉取自牛的肋排部分，因形式一把战斧而得名。

牛排起源于中世纪的欧洲，那时候平民百姓只能吃猪肉及羊肉，只有上层的王公贵族才能享用牛肉这种高级肉制品。为了显示其尊贵的身份，他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，在特殊场合中供应。