菠菜焯水后能放冷冻室保存吗（菠菜焯水后能在冷冻室长期存放吗）

菠菜焯水后不能放冷冻室保存

菠菜焯水冷冻之后再化冻时菠菜会变烂。菠菜焯水主要是为了保持菠菜颜色鲜艳，提升菠菜口感。菠菜在焯水的时候要注意时间不要太长，三十秒左右即可，时间太长菠菜会变烂，焯水之后的菠菜要放在凉水中浸泡一下保持菠菜的口感。

菠菜焯水后不可以冷冻储存。

焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。

不可以冷冻储存的原因：结冰后再化冰就烂了。