用大刀砍。
椰子拿过来，把平的那一面切下去1—2cm左右 （不用砍不用剁，就正常来回切就可以切掉。） 中间遇到阻力的话就旋转一下椰子。
然后把中间的皮削一削，扣一扣，会发现有个这样的点，用刀尖轻轻戳一下，能戳动。
切完侧面是这样
直接放吸管就可以啦
开青椰的方法：选择用破壳的方法把椰肉和外壳切掉。切好破壳以后，做到的就是把椰子和椰肉分开以后呢，把果肉进行处理，可以根据自我的需求进行处理。随后呢，将椰肉一个个的切下，切好以后呢，放入盘中。
但是一定要挑好一些椰子才可以得到很好的味道。因为椰子对于一些比较嫩的椰子来说呢，它的吃的口感并不会很好，而且呢会导致它的味道变得比较奇怪，所以尽量选择一些成熟老的椰子，而且在成熟的椰子中的也一定要注意的是，不要过多的冲洗器，好的也有，如果过多的冲洗的话，是会影响他的口感的，而且呢还会。是一些营养，所以在这个过程中的尽量选择不要用水清洗，他竟然缘之园的吃，这样的话，味道会更加好吃，避免它的口感流失掉。
