红豆西米露的做法（红豆西米露的做法广东）

具体做法如下：

红豆和西米需提前浸泡。

煮沸水后将西米放进去，用勺子不停搅拌，煮至西米中间有个小白心，然后关火焖15分钟。

焖好后过冷水备用。

另起一锅，煮开红豆，转小火，煮至红豆没有硬心完全熟透。

将煮好的西米放入红豆中，再加入两颗老冰糖，不停搅拌至冰糖融化。

牛奶倒入红豆西米露中，煮开关火，晾凉后放入冰箱冷藏。