为什么洗面筋越洗越散（面筋洗不出来都是碎的怎么回事）

第一个方面就是我们可能选择一些面粉,就是属于一些低筋面粉,就是它里面的弹性是比较低的,所以容易比较散,

第二方面就是我们选择的一些水就是放的水太多了,过滤的速度太快也不行。