1、增加温度，把西红柿放在温度为25至30摄氏度的地方，同时也要保证一定的湿度。
2、香蕉也可以催熟西红柿，把一串香蕉放在西红柿旁边密封起来2天左右。
3、用酒精洗西红柿，洗好以后包起来放在温度25度的地方。
1.
酒精催熟 如果西红柿不成熟,将其放入酒精溶液中冲洗,用纸包裹,然后放入木箱中,温度为18℃至20℃催熟的环境。
2.
加温催熟 将西红柿放在温度较高的地方,促进其成熟。虽然加热方法相对简单,但也存在着色不均匀、香气不足等问题,成熟时间较长,容易引起腐烂。
3.
温水处理 将番茄直接浸泡在温水中6-9小时,浸泡后取出放入空气中煮熟,8-9天左右即可成熟。
