两碱：指纯碱[碳酸钠Na2CO3]和烧碱[氢氧化钠NaOH]。两碱是基本的化学工业原料，以盐为主要生产原料，全球用于生产两碱，进而生产钠碱、氯和氯的衍生物等80多种基本化工产品所用的盐占全世界总盐耗量的60%以上。小工业盐指两碱（用于生产纯碱、烧碱的原料盐）以外其它工业盐。《盐业管理条例》规定除了食用盐、国家储备盐和国家指令性计划的纯碱、烧碱用盐以及供应出口盐之外的工业用盐、农业用盐、畜牧业用盐等其他用盐可以让制盐企业自销。这些盐类就是小工业盐，它即包括固态盐，也包括液态盐（卤水）。小工业盐：指用于漂染、制革、冶金、制冰冷藏、陶瓷玻璃、医药等行业的工业用盐，又称“两碱以外其它工业盐”。主要用于印染、制革、纺织等行业作为助染剂。因其在外观、口感上与食盐没有明显区别，使得国家对小工业盐长期实行专营监管。原盐：指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的最初始形态的盐，主要成分是氯化钠（NaCl），按开采来源可分别称为海盐、湖盐、井矿盐，按加工后的用途可分为食盐、工业用盐。
