高唐豆腐脑卤汁的做法（高唐豆腐脑老汤的制作方法与配方）

食材：豆腐1盒、火腿1根、八角2块、木耳适量、虾皮1把、葱1根、姜2片、杂蔬（玉米豌豆）适量、八角1个、淀粉适量、食用油适量、盐少量

步骤

1/准备好所有材料

2/豆腐加一勺水盖上保鲜膜蒸十分钟

3/木耳、葱切碎

4/热锅放油，油热放姜片和八角爆锅后捞出

5/继续放木耳翻炒几下放生抽、老抽，加少许水入盐调味，勾芡后就调好卤汁

6/把卤汁3浇在蒸好的豆腐上，再撒点虾皮跟葱花即可