得看地方的习惯而言，酸辣粉适合多数人口味，特别是在炎热没有胃口吃东西的夏天，有碗酸辣粉即刻味蕾大开；而麻辣粉是处在云、贵、川等地的人吃习惯了才觉得味道不错，吃不惯的碰到麻辣的就觉得吃了舌头麻，吃其他没味道，瞬间没了吃的欲望。
酸辣粉和麻辣粉哪一个更好吃是依据个人口味而定的，有的人喜欢吃酸辣味的，这时候她在选酸辣粉和麻辣粉，哪个更好他一定会选择酸辣粉，会更好吃些，如果另一个人喜欢吃麻辣粉，要让他在酸辣粉和麻辣粉之间选，他会选择麻辣粉，因为他喜欢麻辣的口味，不同的人喜欢的口味是不同的，到底哪个更好吃是根据个人的口味而定的
