食材：
海白菜200克
五花肉500克
辅料:
香叶2片，生抽1/2汤匙，老抽1/2汤匙，五香粉1茶匙，植物油1汤匙，黄酒1/2汤匙，冰糖1小把，姜2片
步骤1
海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段
步骤2
五花肉成块，洗净控干水
步骤3
锅里倒入少许植物油，烧热后，放入五花肉
步骤4
煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒
步骤5
加入老抽和生抽，加入冰糖一把
步骤6
加入适量黄酒，加五香粉
步骤7
加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时
步骤8
加入海白菜，继续炖20分钟即可
先准备猪蹄半只，海白菜一棵，姜蒜切碎，砂锅一只，蚝油，生抽，盐，白糖，各适量，先把猪蹄表层刮干净砍块焯过水，然后用料酒，生抽，蚝油，盐，姜，腌制半小时。
把腌制好的猪蹄放在砂锅中先炖一个半小时，海白菜比较容易熟不用放那么快，一个半小时后再放入海白菜再小火炖半小时即可
