用料
干米粉 180克
姜 1块
葱 1根
生抽 1勺
盐 适量
食用油 1勺
瘦肉 150克
干香菇 15朵
笋干 10克
辣椒粉 1勺
鸡精 适量
做法步骤
1、提前一夜将粉干、香菇，笋干用冷水泡好，第二天就能吃，着急的可以用开水泡半小时
2、将食材切成自己想要的形状，瘦肉用淀粉，酱油抓一下
3、油热放瘦肉炒散
4、在放香菇，笋干翻炒几下，放入适量食盐，可多放一点，再放一些酱油，一会要做汤，不用怕咸。
5、在加入开水，盖上锅盖煮开
6、另外起一锅烧开水，水开加入泡好的米粉
7、米粉变软就可以捞起了，我的煮过了一些
8、加入生姜，小葱，辣椒末，鸡精
9、浇上刚才做好的汤，一碗汤米粉就做好了
