煮瓜要冷水下锅还是等水涨（煮瓜是冷水下锅还是开水下锅）

煮瓜要等水涨

热水。热水入锅，其营养成分损失会更少。南瓜营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成分。

南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强。

水烧开以后用铁铲轻轻地的滚动一下再转为文火，全部四五分钟就可以了，起锅以前撒上一点点葱段。那样这一个煮南瓜这儿早已是完成了。

冷水下锅比较好，煮瓜的汤特别特别甜。热水下锅吃的口感不好。