五香熟卤酱牛鞭怎么做好吃（卤牛鞭的正确做法）

准备食材：牛鞭、大葱、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒粒、生抽、老抽、盐、鸡精。

将牛鞭处理干净，冷水下锅，放入大葱段、姜片、料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净。

锅中烧油，放入大葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒粒炒香，放入牛鞭翻炒，放入料酒去腥，倒入足量清水，放入生抽、老抽、盐、鸡精调味，大火煮开后转小火炖煮一个小时。

煮好后捞出放凉，切成薄片即可。