芋头里面变黄了还能吃吗（芋头切开一部分变黄了能吃吗）

芋头内部变黄可能是由于长时间存放或者受到氧化的影响，但并不影响其食用。在芋头的外皮没有明显的腐烂或者霉变的情况下，内部变黄的芋头仍然可以食用。不过，建议在食用前先切开检查内部是否有腐烂或者异味，确保安全。另外，如果已经变黄的芋头口感可能会变得粘稠，不再适合直接煮食，而是更适合制作成芋泥或者其他料理。总的来说，芋头内部变黄并不一定就意味着不能食用，但在食用时还是需要注意食材的新鲜和安全。